1、材料：牛肉（瘦）5000克，盐140克，白砂糖188克，白酒70克 。 2、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条...
用料 主料牛肉5000克 调料食盐140克白砂糖 188克白酒 70克水适量 腊牛肉的做法 1、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2...
