历史上比干真的是挖心而死的

是的，

史载商朝末年纣王无道，暴虐荒淫，横征暴敛，比干叹曰：“主过不谏非忠也，畏死不言非勇也，过则谏不用则死，忠之至也”。遂至摘星楼强谏三日不去。纣问何以自恃，比干曰：“恃善行仁义所以自恃”。纣怒曰：“吾闻圣人心有七窍信有诸乎?”遂杀比干剖视其心，终年64岁。

比干，子姓，比氏，名干，沫邑(今河南淇县)人。是商代帝王文丁的次子，帝乙(纣王之父)的弟弟，帝辛(商纣王)的叔叔，因此也被称为王叔比干，是殷商王室的重臣，官拜少师(相当于后世的丞相)。比干在20岁时就以太师高位辅佐商王帝乙，帝乙死后又以托孤大臣的身份辅佐纣王帝辛。比干先后辅佐殷商两代帝王，忠君爱国，为民请命，敢于直言劝谏，被称为“亘古忠臣”。从政40多年，比干主张鼓励发展农牧业生产，提倡冶炼铸造，富国强兵，深受后世推崇。