食材
鸭腿2个、豆干4个、鸡蛋4个、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺冰糖、半勺盐、1勺大酱
做法
1、将鸭腿放入锅里，加入足够的清水，加一大汤勺料酒，加几片姜一起煮开，撇出浮沫后，捞出过凉水。
2、平底锅倒少许油，下入豆干煎制，煎至两面金黄
3、准备葱姜、八角、香叶、桂皮等，也可以会直接买现成的卤料包。
4、将鸭腿、豆干、白水蛋、葱姜蒜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，最后加水至刚好没过锅中食材。
5、煮好后转成小火炖煮30分钟即可
6、把做卤好的鸭腿、豆干和卤蛋放在米饭旁边，香喷喷的鸭腿饭就做好了
数字固安
