人参在南方很好卖的。尤其是在广东，深受老广的喜爱。广东人喜欢煲靓汤，用人参搭配鸡，骨头煲汤，是广东人冬季颇受欢迎的靓汤。
人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值。
