天津端午吃什么传统食物

天津人管端午节叫五月节。

小时候在姥姥家，端午节的前一天晚饭都要早早吃完，吃完饭，姥姥开始忙活包粽子，桌子上一盆泡好的江米（天津人管糯米叫江米），一盆红枣，一盆糗好的豆馅（天津人管做豆馅叫糗豆馅，就是红小豆做的豆沙馅），旁边钢总盆里放的是芦苇叶，姥姥说包粽子用的芦苇叶是白洋淀的。姥姥包粽子很快，而且一个个的包的很漂亮，像是工艺品。包粽子是门技术活，看似简单，实则挺难包的，我妈妈和老姨一直包不好，我也是练了多次没能成功，我舅舅包粽子包的好。

早上起来，姥姥一大早就煮好了粽子，把钢种锅里煮好的粽子放入搪瓷碟子里，端到桌子上，我帮姥姥把绿豆汤盛好，弟弟妹妹则是坐在桌子旁等待，姥爷早起有个习惯扫院子扫门口，最后我们一家人开始吃粽子，红绳子的粽子是小枣的，白绳子的粽子是豆沙的，姥姥会准备一个小碟子撒上白糖，粽子蘸白糖吃。

端午节当天姥姥还会在艾草上拴上红布条，插在院子的大门上，有辟邪、吉祥的寓意。每年端午姥姥都会给我和弟弟妹妹身上挂上老虎耷拉，这是姥姥对我们的爱，其寓意避邪、避五毒、祈福、吉祥之寓。

赵光宸在《津门岁时记》中提到：“初五日曰端阳节，有龙舟戏，居户门贴葫芦门符，插艾蒲，家中团坐食角黍曰粽子。”

冯文洵在《丙寅天津竹枝词》中提到：“门悬蒲艾饰端阳，九子盘堆角黍香。”

那么，在天津端午节除了要吃粽子，还要吃哪些美食呢？

1、五毒饼

在北方，端午节还要吃五毒饼，只是后来消失了，近些年在北京、天津等地又出现了。

《京都风俗志》记载：“富家买糕饼，上有蝎，蛇、虾蟆、蜈蚣、蝎虎之像，谓之五毒饽饽，馈送亲友，称为上品。”

五毒饼样子很像月饼，上面图案分别为：蛇、蝎子、壁虎、蛤蟆、蜈蚣。

今年我买的桂顺斋的五毒饼，有五种口味，百果、枣泥、甜咸、豆沙、红果，正好五个图案对应五种口味，图案有蛇（豆沙）、蝎子（红果）、蜈蚣（甜咸）、壁虎（百果）、蛤蟆（枣泥）。吃五毒饼，是祈愿百毒不侵，平安健康的寓意。

2、炉粽子

炉粽子，是一款天津特有的粽子样子的白皮点心。

炉粽子，也叫炉食粽子，今年炉粽子我也是在桂顺斋买的，桂顺斋的炉粽子有豆沙、枣泥、红果三种馅料。炉粽子就是一种粽子样子的白皮点心，吃着酥皮起酥，馅料香甜不腻。

无论是吃粽子，还是吃炉粽子、五毒饼，沏上一壶天津茉莉花茶，香气四溢，美妙搭配啊。