1、将南瓜去皮去籽，切成片蒸熟。
2、用勺子碾碎成南瓜泥。
3、将南瓜泥和面粉混合到一起。
4、南瓜泥中本身含有一定的水分，再酌情向面粉里加入适量清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
5、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
6、将韩式泡菜切碎与肉馅混合，肉馅可以提前加一点水搅打上劲。
7、加入上述调料和葱花，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
8、用筷子将馅料搅拌均匀。
9、将面团滚成长条。
1、0、揪成均匀的剂子，搓圆按扁，擀成饺子皮。
1、1、取一张饺子皮，在中间舀入馅料。
1、2、将饺子皮对折捏合。
1、3、再将饺子首尾两端捏合。
1、4、下锅煮熟出锅装盘就可以了。
