香碧螺属于造型花茶，选用福建北部早春高山绿茶原料经多次窨制茉莉花加工而成。其实就是绿茶的茶胚，再使用茉莉花熏制生产出来的。
其外形白毫显露，肥壮卷曲呈螺状，内质香气鲜浓，滋味鲜爽醇厚，饮后口齿留香，回味持久。香碧螺比起普通的碧螺春，要耐泡很多。
