鲅鱼水饺非常好吃美味，饺子馅里最重要的食材就是鲅鱼，在我国的辽宁营口有个鲅鱼圈，那里盛产鲅鱼，自然鲅鱼水饺也会是不可缺少的，还有山东青岛的鲅鱼水饺也非常好吃，青岛人也喜欢吃鲅鱼水饺，但是要说正宗要数山东威海鲅鱼水饺，鲅鱼水饺是山东威海的标志性特别，并且还上了非物质文化遗产的名录，威海荣成市是鲅鱼水饺的最正宗产地，威海荣成鲅鱼水饺享誉全国！
