说到饺子，相比南方来讲大家都知道北方人喜欢吃水饺，尤其是重要的节日更是不能少了水饺，这是一种传统习俗，也是北方人传承下来的饮食习惯，一般的水饺都是鸡蛋肉和蔬菜做馅，也是美味又营养，因为用新鲜的蛋或肉和蔬菜做的水饺味道更鲜美更营养，所以通常会称“新鲜水饺”简称“鲜饺”。
