善知缘鲜天下水饺是一家位于北京的品牌水饺店，其创始人杨善知曾在中国各地学习水饺制作技术，并最终在北京创立了这家品牌店。杨善知在接受采访时表示，他曾在不同的地区学习了不同的水饺制作技术，并不断加以创新和改进，以满足消费者的口味需求。
他认为，只有不断学习、创新和改进，才能让品牌水饺店在竞争激烈的市场中脱颖而出，并最终成为行业的佼佼者。
