豹子吃了村民的牛不可以杀。为了生态平衡，切实保护动物资源，中华人民共和国立法部门依据国家意志及相关常识，制订并颁布了有关保护动物的一系列法律法规，禁止捕杀国家规定的保护动物，否则要负刑事责任。豹子是一级保护动物，吃了村民的牛不可以杀，应依法申报相关部门给予适当赔偿。
