金子不能燃烧，但在氯气中可以燃烧生成三氯化金。此外，用打火机烧金子一般是对其真假进行简单辨别的方法，但打火机的火焰温度通常只有几百摄氏度，而金子的熔点为1063摄氏度，因此只会留下一些炭黑，而不会烧掉。
如果金子很细，例如项链等，可能会因为太细而变得不结实，甚至能被烧断。
