肥甘厚腻食物是一类长期食用容易引起心脑血管疾病和其他疾病的食物,其中,肥指的是动物脂肪含量较多的食物如肥肉、动物脂肪等,甘指的是含淀粉和糖类较多的食物如各种糕点,厚指的是食用后不易消化的食物如红薯等,腻指的是高脂高胆固醇的食物如各种油炸食品等。
患有脂肪肝的病人饮食宜清淡,不宜多吃上述食物。
