天津什锦锅做法

什锦锅，这道天津传统美食，不仅仅是一道菜，更像是一部食材的大交响乐！今天我来看看这道菜的制作过程，发现它就像在厨房里开了一场食材的聚会。

问题1：为什么这道菜值得尝试？

答案：因为它集齐了各种美味，让你不用点一桌菜，就能尝遍多种食材的鲜美，真是懒癌患者福音啊！鹌鹑蛋、鲜虾、腊肠，每一种都能让你的味蕾欢呼。

问题2：这道菜难做吗？

答案：绝对不难！只要掌握了步骤，简直傻瓜式操作。先把水烧开，丢进去那个浓汤宝，搅拌搅拌，汤底就有了！剩下的就是摆盘，把食材码整齐，焖个10分钟，香喷喷的就能上桌。

问题3：如何根据自己的口味调整这道菜？

答案：完全可以！不喜欢腊肠？换成别的腊味或者火腿肠。不爱冬笋？那就用其他的菌类，比如香菇或者金针菇，总之按照自己的口味来就行。

这道菜最棒的地方就是，它不仅好吃，做起来还能治愈人心。看着砂锅里的食材慢慢焖煮，听着水 simmer 的声音，感觉整个厨房都充满了温情。而且，做完后和家人一起分享，那种满足感真是无与伦比。下次家里来客人，试试这个什锦锅，保准大家都夸你手艺好！

用料

家乐浓汤宝猪骨浓汤口味 2块水 6碗（日常饭碗即可）鹌鹑蛋 12颗熏鱼 3片泡发猪皮 100克娃娃菜 小半棵鲜虾 6只冬笋 1-2棵腊肠 5段（3厘米一段）蛋饺 8个咸肉 5小片绿豆芽或黄豆芽 一大把

什锦锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，这道菜的汤底我们用到了家乐浓汤宝猪骨浓汤口味，一锅总共用到了2块~

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。

步骤 3

在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。

步骤 4

煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。

步骤 5

在砂锅锅底铺上娃娃菜。

步骤 6

再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。

步骤 7

然后依次码放上所有的美味食材~

步骤 8

倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。

步骤 9

然后开中火，盖上锅盖

步骤 10

焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！