野生海龙鱼的做法

所需食材：

1、 野生海龙鱼：500克

2、 姜蒜：适量

3、 料酒：适量

4、 生抽：适量

5、 鸡精：适量

6、 盐：适量

7、 葱段：适量

8、 植物油：适量

步骤：

1、 首先将野生海龙鱼表面的黑色物质清洗干净。

2、 姜和蒜切末备用。

3、 将海龙鱼放入锅中，注入适量的料酒，翻炒至变白。

4、 加水没过鱼身后煮开，调入适量的生抽和鸡精，撇去浮沫，转小火煮 5 分钟后关火。

5、 将大火烧开炒锅，加入适量的植物油，将姜蒜末爆香并加入葱段煸炒。

6、 把煮好的海龙鱼捞出，放入炒锅，炒至表皮微黄，加入盐调味后即可装盘。

小贴士：

1、 海龙鱼的一些黑色物质不可能完全清洗干净，可以用细盐揉搓一下，再用清水冲洗，更好的去除黑色物质。

2、 在烹饪海龙鱼时，可以按照个人口味添加适量的辣椒、小茴香等调味品，以增加味道和营养价值。

3、 烹饪过程中，盐的使用量需要控制好，以防过咸。

4、 烹饪的时间不能过久，以免海龙鱼肉煮老口感不佳。

以上是野生海龙鱼的简单做法，其肉质鲜美，营养丰富，做法简单易操作，可以做出美味可口的海龙鱼菜肴。