胶东人很多都是提醒魁梧，膀大腰圆，而鲁西人相对就要矮小一些，两地的方言，从语音，词汇到语法都有很多不同，几乎无法直接对话。总体来看，鲁西更像中原，与河南等地的相似性要大于与胶东半岛的相似性。
两地的人种也有所不同，鲁西之地多为中原汉人，而胶东人种则有多种说法，雅利安人，高加索人等说法都存在，虽还没有直接的DNA证据，但胶东人并不是纯汉人是确定无疑的。
