用料
白萝卜 1根
盐 适量
油 够煎鱼
生姜丝
军鱼 学名刺鲃 1条
步骤 1
军鱼切小块，因为太大，所以只能切小块，如果不是太大的可以直接下锅煎，不建议刮鱼鳞，因为军鱼鳞很好吃。
步骤 2
先煎鱼鳞部分。
步骤 3
小火煎至金黄，放入白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺底的砂锅内。
步骤 4
大火煮8分熟后加入适量盐和香菜叶，转中火煮至全熟可上桌。
步骤 5
色香味俱全
