结论:结构式和结构简式是有机化学中两种表示分子结构的方式。解释原因:结构式是用线条和原子符号表示分子中的原子和它们之间的键,可以清晰地显示出分子中的所有原子及它们之间的键。而结构简式则是一种简化的表示方式,只用原子符号表示分子中的原子,而不显示它们之间的键。内容延伸:结构式和结构简式在有机化学中都有广泛的应用。结构式可以帮助化学家理解分子的结构和性质,而结构简式则可以用来描述大量分子的结构信息,便于比较和分类。在实际工作中,根据需要选择合适的表示方式,可以提高工作效率和准确性。