煎烤肉类腌制配方

好的，以下是一份简单的煎烤肉类腌制配方：

材料：

- 500克肉类（可以是牛肉、猪肉、羊肉等）

- 2汤匙酱油

- 2汤匙橄榄油

- 2汤匙白醋

- 2汤匙蜂蜜

- 2瓣大蒜，切碎

- 1/2茶匙黑胡椒粉

- 1/2茶匙红辣椒粉（可选）

步骤:

1、 将肉类洗净并擦干，切成合适大小的块状。

2、 在一个大碗中，将酱油、橄榄油、白醋、蜂蜜、大蒜、黑胡椒粉和红辣椒粉混合均匀。

3、 将肉块放入碗中，用手按摩肉块，让肉块均匀地覆盖腌料，然后用保鲜膜盖好，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。

4、 将肉块从腌料中取出，用厨房纸擦干表面上的多余腌料。

5、 将烤箱预热至200℃，将肉块放在烤盘上，放入烤箱，烤8至12分钟，翻面再烤8至12分钟，或者直到熟透。

6、 如果要煎肉块，将平底锅放在中火上，加入一点油，将肉块放入平底锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

提示：

- 如果想要更咸的口感，可以在腌制配料中加盐。

- 如果时间允许，可以将腌制后的肉类放在室温下15分钟，让肉类更容易入味。

- 如果不喜欢辣味，可以省略红辣椒粉，或者用其他调味料替代。