一锅煮的家常做法

步骤1：多功能锅的深煮锅通电加热，放少许食用油，把姜片放油里煎一煎，再放进切成小段的大白菜翻炒；我图省事就用了多功能锅的深锅，换成炒锅或炒锅也一样的做法；

步骤2：大白菜断生后，把切成小块的冻豆腐放到锅里；（喜欢鲜豆腐的也可以换成鲜豆腐）

步骤3：再注入热水，转最高档烧开步骤4：盖上锅盖，让水加快沸腾，然后转中火，炖煮5分钟左右；

步骤5：白菜豆腐汤煮好了；

步骤6：放上肥牛片和红薯粉丝，我这个红薯粉丝比较好煮，所以和肥牛片一起放，如果是不好煮的粉丝，可以先放粉丝煮一会再放肥牛；

步骤7：加盐和白胡椒粉调味，开最高档煮熟入味；

步骤8：再放一些素丸子，丸子是我从超市主食店里买的，很好吃，锅里的食材煮好以后把丸子放进去煮1分钟即可，因为丸子是熟的，不宜久煮，这一锅肥牛白菜豆腐丸子粉丝汤就做好了，出锅前淋一点点香醋，我觉得更好吃。