绿豆蒸米饭的家常做法

下面是绿豆蒸米饭的一种家常做法：

所需材料：

- 绿豆：适量

- 大米：适量

- 清水：适量

- 盐：适量（可根据口味调整）

步骤：

1、 将绿豆和大米分别淘洗干净，分别放入水中浸泡30分钟至1小时。

2、 将浸泡后的绿豆和大米沥干水分。

3、 在一个足够大的蒸锅或蒸饭锅中，将适量的清水倒入锅底。

4、 将沥干的大米放入蒸锅的蒸架上，均匀摊开。

5、 然后将沥干的绿豆均匀撒在大米上。

6、 加入适量的盐，根据个人口味调整。

7、 将蒸锅盖好，放在火上蒸煮，大火加热至锅内的水开始沸腾，然后转小火继续蒸煮约30分钟至大米和绿豆煮熟。

8、 关火后，静置5-10分钟。

9、 打开蒸锅，用筷子轻轻搅拌和翻动绿豆蒸米饭，使其均匀混合。

10. 将绿豆蒸米饭盛出，可以单独食用，也可以搭配其他菜品一起享用。

绿豆蒸米饭清淡可口，既滋补营养又易于消化。你可以根据个人口味，加入葱姜蒜等调料增加风味。同时注意火候和水量控制，以确保绿豆和米饭蒸煮熟透。