根据目前所掌握的信息，无法确定济南小状元配餐是否是预制菜。预制菜是指经过处理、切割、成型等预加工处理后，在需要时进行加热或简单加工即可食用的菜品。
建议消费者应该选择有明确标识和生产日期的正规品牌和商家的预制菜，并仔细阅读产品标签和保质期等信息。
