1、首先准备鸡500克切成块，如下图所示。
2、砂锅当中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
3、接着放入姜片15克，蒜瓣15克，干辣椒15克，煸炒出香味。
4、然后再放入黄豆酱45克。
5、接着放入鸡500克，翻炒两分钟。
6、然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，料油15毫升，食用盐30克，清水500毫升，用小火焖30分钟即可。
7、30分钟以后放入葱45克。
8、翻炒均匀即可关火，如下图所示，广东鸡煲就做好了。
