\"棍子我只交给火牛\"这句话是一个比喻，意思是指某件事情或某个任务只能交给特定的人或专家来完成。类似于火牛是专门用来处理火的工具一样，只有火牛才能有效地处理火，其他工具可能无法胜任。所以这句话的含义是，有些事情只有特定的人才能胜任，其他人可能无法完成或处理得不好。
