红薯 3个
糯米粉 200克
油 少许
炼乳 少许
水 少许
红糖 2勺
红薯糍粑的做法步骤：
步骤 1
红薯去皮蒸熟，趁热压成泥，加入少许炼乳，搅拌均匀后慢慢加入糯米粉(糯米粉根据自己红薯的大小去加，先慢慢加)面团不粘手为止。
步骤 2
把团揉光滑，切成小面团，用双手揉成圆状，手心按压即可，省去用擀面杖的工序。放入刷了油的平底锅煎，因为糯米粉粘性强，需要小火慢煎，火太大的话会焦而且里面不熟。
步骤 3
煎至两面金黄后加入适量水和红糖进行二次煎至，怕不熟吃了不易消化，而且做的面团没有加糖，没味道的话会影响口感。
步骤 4
记得两面翻转，煎至水分蒸发，糍粑充分被红糖包裹即可出锅
