1、 黄蛋是一种食品，通常是鸡蛋的蛋黄部分。2 黄蛋的颜色是因为其内含有大量的黄色素，这种营养素对人体有很多益处，可以促进抵抗力，调节免疫系统，增加人体代谢和抗衰老能力等。3 黄蛋还可以用来制作很多美食，如蛋黄酥、蛋黄卷等，丰富了人们的饮食文化。
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