山茶树是我国特有的山茶科油料树种,被西方誉为“东方树”。早在公元前100多年时,我国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。
在古代,山茶油是皇家的御膳用油,明朝皇帝朱元璋更是对山茶油赞赏有加。
在西方,橄榄油几乎是最好的食用油了,但是来到中国跟山茶油一比,明显还是不够看,营养成分,食用价值,使用用途等等都是比不上的。
而且山茶油仅仅只有中国有产,其余的只在东南亚及日本有一点点的分布,可以说山茶油是中国人自己的油,是我们的“国油”。
