湘西烧烤:烤牛油
湘西烧烤有三宝,牛油,黄喉,掌中宝,其中以牛油首推。曾经上过舌尖上的美食,可见其在湘西烧烤中的地位。
湘西烧烤正不正宗,就看这牛油的味道地不地道,也是检验一家湘西烧烤正宗与否的重要标志。 牛油作为最具湘西烧烤风味的代表性品种,其细小的丁状正好体现了湘西人那种追求美食的执着和聪明才智,真正做到了健康饮食与美味的完美结合,甚至是极限。“串江湖”湘西烧烤,秉承湘西风味。
