一是淮南牛肉汤，这个是开遍全国的；
二是淮南羊肉汤，虽然没有牛肉汤那么出名，但是也是令人回味无穷；
三是辣糊汤，也叫油茶，味道令人难忘；
四是淮南豆腐宴，曾是贡品；
五是万家贡圆，别有风味；
六是大救驾，千年不衰；
七是淮南麻黄鸡，八是淮王鱼，名气极大！
