湖南的微辣是其他地方的中辣或者特辣。
在饮食相对清淡地区的人就一个最低的微辣都会让你接受不了，正宗湘菜中的“微辣”，第一口感觉味道还不错，继续再吃顿时额头冒汗，满脸通红辣的不行，这时不知者会喝口水压压惊，刺激性辣味瞬间会翻倍，让你舌尖如火烧火燎样的难受。
