几年前为了尝一下北京的特色小吃，专门去护国寺总店吃了一次，几种有名的都买了一份。后来单位旁边也来了一个护国寺小吃，经常去吃，比较爱吃的几种：
1、糊塌子
它是用西葫芦丝伴着面粉和鸡蛋，在平底锅上烧到凉面金黄，也就是我们经常吃的鸡蛋饼一样。
2、炒肝
主要以肥肠，猪肝加淀粉熬制粘稠，吃起来香而不腻
3、驴打滚
是把黄米面和水蒸熟，抹上红豆馅卷起来，外面用细腻的黄豆粉抹匀，避免粘连，吃起来软软糯糯的
4、艾窝窝
糯米裹着芝麻、豆沙馅或者白糖五仁馅，表面再裹上一层江米粉，口感粘软Q弹
