通过丝绸之路传来的食物以湖命名的原因如下。汉朝人习惯把西域及其以西地区的人称为湖人，因此，这些从西域传来的食物，也被称为湖人的食物。例如，芝麻称为胡麻，香料花椒称为胡椒，烧饼称为胡饼，凳子称为胡床。张骞出使西域以后，从西域带回来大量的新物种
