北京的火锅爱好者来说自己认为最好吃的火锅店吧~
第一家：情忆草原
情忆草原的肉质在京城名声极高
肉从内蒙古海拉尔空运而来
手切鲜羊肉的肉质非常鲜美，值得去店里一尝
第二家：天桥老金涮肉
小店在胡同里一间小平房，统共能摆下5张桌子
老金家的肉分量很足，一盘有足足8两
老金家的糖蒜是用自家白糖腌制的，口感很酸甜
地址：西城区天桥福长街五条12号
第三家：众宜轩
众宜轩是在一个小型四合院里，各个厢房被改造成
了包间，里面的人用铜锅涮着肉，这里就是众宜轩
他们家选用的宁夏滩羊肉质细软，除了肉以外水
也很讲究
地址：东城区庆平胡同34院
第四家：南城小刘涮肉
别看他的店面外观有点破旧，味道却一点也不逊色
南城小刘涮肉位于号称“南城簋街”的腊竹胡同
店里最大特色是小料，据说店里有个专门的蘸料间
制作小料需要近40多种中草药，看来还是秘制的哟
地址：虎坊桥香厂路（近宣武中医医院）
第五家：阳坊胜利涮羊肉
阳坊涮肉在涮肉界可谓是地方一霸，因为早些时候
阳坊是羊肉进京的通道之一，阳坊胜利涮羊肉在北
京有很多家分店，论品质稳定还属胜利老店
地址：昌平区阳坊商业街中段，阳坊大都饭店对面
第六家：金生隆
传统老北京风格，以历经4代，有100多年历史
金生隆鲜切羊肉很是讲究，此外小料也是出了名的
地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧
第七家: 裕德孚
这家几十年的北京老店位于簋街，门店很小以前只
有六张桌子，晚上营业现在中午也开张了加了桌子
这家刀工是出名的好，切出来的肉口感很是不一样
地址：东城区东直门内大街264号
第八家：洪运轩
洪运轩虽然谈不上老字号，但风格绝对老北京
老板洪老爷学机械出身，店里全是特殊的切冻肉片
羊肉刺身是招牌之一
地址：西城区寿长街二条
第九家：聚宝源
聚宝源在北京的人气和名气很旺，卖牛羊肉起家
肉质稳定是突出的优势，不得不提示他家的烧饼由
于太过火爆，一个人只能点三个。
地址：西城区牛街西里商业1号楼5~2号
第十家：醉香苑
肉菜品质过关、羊肉鲜嫩、蔬菜脆嫩、相对其他家
醉香苑环境别致，价格相对高一点，适合宴请客人
地址：北京市东城区东四十条22号
