1、炖煮，将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼一起烹炖。
2、蒸服，将红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，蒸炖30分钟。
3、冲茶，将红参或干参切成薄片，放在杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可。
4、熬粥，红参切成薄片，早餐熬粥放少许。
5、嚼食，切成薄片，含于口中细嚼。
6、泡酒，将整个人参切成薄片放进瓶中用50－60度白酒浸泡。
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