山区种大蒜五头就有一斤多。
压裂大蒜。将大蒜放在厨房操作台上，用手掌末端迅速挤压大蒜，这样大蒜就会分成若干瓣。
这种方法会让蒜瓣四散崩开，如果操作台旁没有墙壁阻挡蒜瓣飞落，请切开蒜头，手动将蒜瓣剥除。
这种方法适用于一次性剥若干瓣蒜，以便进行下一步操作。
