辣椒树就是我们平常看到的牛角椒、长辣椒、小米椒等等，属于茄科辣椒属，是一种一年生或者有限多生年的植物。所谓一年生，就是植株从种子发芽、生长、开花、结果，就到枯萎死亡，整个存活周期只有一年。所谓有限多年生，就是植株可以存活三年到五年。
