1、锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾，再放入面条250克煮三分钟即可。
2、三分钟以后直接捞出，如下图所示。
3、准备一个空碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱花15克。
4、接着起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火加热至冒烟。
5、接着把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，听见呲啦的声音，香味弥漫，整个厨房再加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀。
6、接着再把面条250克放入其中，再放入面汤100毫升。
7、搅拌均匀即可开吃，川味面就做好了。
