因为炸的时间太久导致辣椒变黄炒辣椒几乎是我们每个人家里的家常菜,但是很多人在炒辣椒的时候,没有掌控火候再加上炒的时间太久,辣椒本身的颜色就会变黄。
如果想要保持辣椒本身鲜艳的绿色,那就是要掌握火候以及放辣椒的时间,炒辣椒的时候火不要开太大,中火即可,火太大的话辣椒会变成黑色,口感也会随之降低。
