番茄炒蛋第一个字是番字。
意思是：
“番”fān、pān
“番”的基本含义为遍数，次，回，如三番五次；引申含义为轮流更代，如轮番。
在日常使用中，“番”也常表示外国的或外族的，如番邦。
字源演变
“番”，初见于金文中，后来陆续在楚系简帛、说文中发现，“番”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
