黄金竹笋的品种是黄金竹，黄金竹（黄皮绿筋竹、金竹、黄皮刚竹）所属科属是禾本科，为刚竹的变种，与刚竹的区别是杆、枝、节金黄色，有时节间常有1—2条细长绿色条纹。
金竹笋是竹笋中的一种品种，也正如金子是十分宝贵的，金竹笋也是竹笋中营养价值比较高的一种，今天，希望给大家介绍金竹笋的营养价值，希望大家可以为了促进营养均衡而购买这种蔬菜，同时，给大家介绍金竹笋炒牛肉的做法， 可以在家中尝试。
