橄榄是和平的象征。在古希腊和罗马时期，橄榄枝被用作和平的象征，因为在古代，橄榄树是非常重要的经济作物之一，而橄榄枝则象征着和平、和谐和繁荣。
此外，橄榄油也是古代地中海文明的主要食用油，被视为“生命之油”，因为它富含健康的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
在现代，橄榄枝仍然是和平的象征，常被用于国际峰会和和平协议的签署。
