盘菜它的寓意和它的名字差不多，盆盆满钵满，繁荣兴旺。
它也是团圆菜，合家团圆！对热闹的极致渲染，它集喜庆、传统和好味。而且它里面的食材也丰富的，食材中也有它的寓意。所以它的菜非常有意义，很符合春节它的存在。
为什么说在饭局上一定要有鱼呢？其实也是一种习惯，寓意年年有余，好兆头。南方几乎所有的家庭过年时，年夜饭上必须有鱼，这是规矩。
和别人一起吃饭聚餐，当然也得点一盘鱼。而且这个鱼不能是鱼块，必须是整条鱼。
