饸饹家常做法
主料： 面粉400g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 熟肉末(适量), 葱段(适量), 蒜片(适量), 老抽(少许), 老陈醋(少许), 西葫芦(适量)
步骤：
1、面粉和饸饹机。
2、用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团，盖好放在一边醒制。
3、西葫芦切小片。
4、炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入西葫芦煸炒片刻，放入肉末和少许水，老抽炖一会儿。
5、炖制西葫芦成熟，即可关火备用。
6、醒好的面团分成3份。
7、放入饸饹机。
8、拧紧把手。
9、保持大火，把煮锅里的水烧沸后，旋转饸饹机把手，饸饹面就出来了。
10.煮熟的饸饹面。
11.捞出。
12.浇上西葫芦肉末卤，淋一小勺老陈醋，一口蒜，一口面，香。
