荷兰锅(DutchOven)是铸铁锅具的一种，基本上就是一个深底汤锅配上一个锅盖的组合。黝黑的外观看似不起眼，功能性却是近乎万用，煎煮烤炸皆可一锅搞定。且铸铁制成的锅体耐烧耐磨不易损坏，相传盛行于以前美国西部的拓荒年代，极受到户外生活者的欢迎。
