麻辣爬虾香辣蟹的做法

麻辣爬虾香辣蟹是一道口感鲜美、香辣可口的海鲜菜品，下面是其做法：

材料：

1、 大虾500克

2、 螃蟹500克

3、 干辣椒适量

4、 花椒适量

5、 姜蒜适量

6、 料酒适量

7、 酱油适量

8、 盐适量

9、 糖适量

10. 鸡精适量

11. 油适量

步骤：

1、 将大虾和螃蟹分别洗净备用。

2、 锅中倒入油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜末煸炒出香味。

3、 加入适量的水，放入螃蟹煮约5分钟至熟透。

4、 取出螃蟹备用，锅中留底油，加入大虾翻炒至变色。

5、 将煮好的螃蟹放入锅中，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

6、 最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮约10分钟即可。

麻辣爬虾香辣蟹制作完成后，可以配上米饭或面条一起食用，味道更佳。