1、准备羊肉500克，切成小块，如下图所示。
2、锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，料酒十毫升，食用盐15克，小火煮40分钟即可。
3、40分钟以后，直接将羊肉捞出。
4、锅中放入1000毫升的水，接着放入米粉150克，小火煮十分钟即可。
5、用小火煮十分钟，时间不可过长。
6、十分钟以后直接捞出。
7、接着把米粉150克放入到碗里，然后再加入刚才煮好的羊肉汤150毫升，然后再把刚才煮好的羊肉块15克切成薄片，放入其中，再加入辣椒油15克，混合搅拌均匀即可，成品图。
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