碰碰香能做菜吃吗

碰碰香能做菜吃。

碰碰香为牻牛儿苗科天竺葵属（延命草属）植物，学名：Plectranthus hadiensis var. tomentosus （Benth. ex E.Mey.） Codd。灌木状草本植物，原产非洲好望角，欧洲及西南亚地区。蔓生，茎枝呈棕色，嫩茎绿色。叶卵形或倒卵形，光滑，厚革质，边缘有些疏齿。伞形花瓣，花有深红，粉红及白色、蓝色等。是多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。

主要价值：

1、宜盆栽观赏。闻之令人神清气爽，市场受宠。宜放置在高处，或悬吊在室内，也可作几案、书桌的点缀品。叶片泡茶、酒，奇香诱人。亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫。

2、打汁加蜜生食缓解喉咙痛，煮成茶饮可缓解肠胃胀气及感冒，捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。