甜啦啦芋泥波波奶茶的做法

需要材料

1、荔浦芋头 120g

2、小芋圆（隆尚小丸子） 80g

3、维记鲜牛奶 250cc

4、肇泉冰糖浆 18cc

煮芋泥の操作步骤

1、芋头切小块，放入锅内隔水蒸。大火煮沸后调成小火蒸约20分钟。

2、把蒸好的芋头倒入容器，并用压泥器压成泥。

3、根据比例调制：取芋泥500g+炼奶80g+鲜奶100g，搅拌均匀。

煮芋圆の操作步骤

1、锅里放1000g水加热至沸腾后，放入500g芋圆煮约两分钟。

2、把芋圆捞出后，用加有些许冰块的直饮水冲洗干净。

3、在容器中放入50g幼砂糖和50cc直饮水，搅拌均匀。

4、把冲洗好的芋圆倒入装有砂糖水的容器中，放冰箱储存备用。

超厚芋圆芋泥茶の操作步骤

1、出品杯内加入芋泥120g，用吧勺把芋泥压紧（最后沿着杯壁下压调整外观效果）。

2、接着往出品杯内加入小芋圆80g，用吧勺稍微压平整。

3、不锈钢加热杯倒入250cc鲜牛奶和18cc冰糖，搅拌均匀后，用蒸汽机加热至65℃左右。

4、把加热好的牛奶倒入装有芋圆和芋泥的出品杯里即可。

注意事项： 若要做奶茶口味的超厚芋圆芋泥茶，只需把鲜牛奶用奶茶代替即可。