开一家名为“川茶云点”的饭店比较适合。因为“川”代表四川、重庆等地的美食文化，“茶”则代表云南的茶文化，“云”则代表云南的天气和自然风光，融合三地文化元素，用一个简洁易记的名字，给人留下深刻印象。同时，川菜、云南菜等美食都可以在饭店中提供，让顾客品尝到不同地域的美味菜肴。另外，饭店的装修和服务也可以融合三地元素，例如在餐厅墙壁上挂上云南元素的民族图案、放置植物来营造云南的自然氛围等等。总之，名字的选择可以为饭店的经营和客源吸引做出贡献。
