都很好吃。
1、泌阳烩面
在泌阳，烩面馆遍布大街小巷。
河南烩面有很多种，羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、素烩面、砂锅烩面等。
2、南阳新野板面、邓州糊汤面
新野板面，又称张飞板面，被列入南阳市非物质文化遗产名录。
糊汤面是南阳邓州喜食的杂粮饭，一般用玉米斟粒、面条、酸菜制作，可加豆腐条、萝卜丁等辅料，也可煮上黄豆。
